お食事 大極殿本舗（和菓子） 栖園 琥珀流し

大極殿本舗六角店にある栖園です。

店内。

売店奥の喫茶は格子越しに通りを、あるいは硝子越しに坪庭を眺めれます。

琥珀流し。

琥珀は普通の寒天より柔らかめで、朧豆腐のような感じ。
琥珀には冷やし飴に刻み生姜のトッピング。
月変わりで、７月はペパーミント、９月は葡萄だそうです。